Yaxşı Və Pis Yağ, Pişiklərimizin Sağlamlığında Fərq Yaradır

2024 Müəllif: Daisy Haig | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:05

Bu gün Nutrition Nuggets-in köpek versiyasında köpəklər və pişiklər üçün pəhriz yağ qaynaqlarının insan təbabətində olduğu kimi "yaxşı" və ya "pis" olaraq təsnif edilməməsi fikrini təqdim etdim. Bu konsepsiyanı araşdırarkən baytarlıq bəslənmə mütəxəssisi John Bauer tərəfindən yazılmış, “işlək” və ya “asanlaşdırıcı” tərifini ev heyvanlarına daha uyğun hesab edən bir məqaləyə rast gəldim. Bu fikri bir az daha yaxından araşdıraq.

Doktor Bauerə görə:

Funksional bir yağ ümumiyyətlə, həmişə deyil, əvəzolunmaz bir yağ turşusu və ya əsas yağ turşusundan qaynaqlanır, vacib bir struktur və ya funksional hüceyrə prosesində iştirak edir və ya hüceyrənin işini tənzimləyən əhəmiyyətli bir törəmə halına çevrilir. İtlər və pişiklərdəki funksional yağlara, tərkibinə vacib yağ turşuları LA [Linoleik turşu] və ALA [α-Linolenik turşu] daxildir.

Funksional yağlar sağlam dəri və palto təmin edir, mədə-bağırsaq traktının və böyrək sisteminin sağlamlığını artırır, adekvat reproduktiv performansı təmin edir, iltihabı idarə edir və nevroloji inkişafda mühüm rol oynayır. Pəhrizdə yalnız az miqdarda funksional yağ tələb olunur və bəziləri daha qısa sələflərdən sintez edilə bilər. Bununla birlikdə, bu yağların bəzi əvvəlcədən formalaşmış uzun zəncirli formalarını təmin etmək, xüsusən böyümə və inkişaf kimi müəyyən həyat mərhələləri və çoxalma kimi proseslər üçün şərti olaraq vacibdir. Bu xüsusən daha qısa sələfi ALA-dan yavaş və səmərəsiz çevrilən DHA [Docosahexaenoic acid] və LA-dan dönüşümün ən yaxşı dərəcədə təvazökar olduğu pişiklərdə AA [Arachidonic acid] üçündir.

Başqa sözlə, LA, ALA, DHA və pişiklər AA kimi az miqdarda funksional yağların, bədənin müəyyən funksiyalarında xüsusi rol oynamaları üçün pəhrizdə təmin edilməsi lazımdır. Funksional yağların mənbələri balıq yağları, təmizlənmiş yosun yağları, qarğıdalı yağı, soya yağı, günəbaxan yağı, kolza yağı və kətan toxumu yağıdır, baxmayaraq ki, bu son nümunə it və pişiklərdə zəif istifadə olunur.

Kolaylaşdırıcı yağlar pəhrizdə daha ümumi rol oynayır.

Asanlaşdırıcı yağ ləzzəti yaxşılaşdırır və qidaların qəbul olunan toxumasını artırır, sıx bir pəhriz kalori və enerji mənbəyidir, yağda həll olan vitaminlərin mənimsənilməsini təşviq edir … və ya bu xüsusiyyətlərin bir birləşməsinə malikdir. Kolaylaşdırıcı yağlara palmitik və stearik kimi pəhriz doymuş yağlar daxildir; oleik, bir doymamış yağ turşusu; və trans-yağ turşuları.

Kolaylaşdırıcı yağlara it və pişiklərin pəhrizlərində nisbətən çox miqdarda rast gəlinir və bəlkə də həddindən artıq yağlı pəhrizlərlə qidalanan obez heyvanlar istisna olmaqla, [insanlarda olduğu kimi] sağlamlıq üçün bir risk yaratmırlar. çox kalori ehtiva edir.

Öz pəhrizlərimizə daxil etdiyimiz müxtəlif yağ növlərini yaxından izləməyimiz lazım olsa da, itlər və pişiklər üçün artroskleroza qarşı fitri müqaviməti və bununla əlaqədar infarkt və insult riski səbəbindən bir az daha sadədir.

Dr. Jennifer Coates

Mənbə:

Pişik və itlərin pəhrizlərində asanlaşdırıcı və funksional yağlar. Bauer JE. J Am Vet Med Dos. 2006 1 sentyabr; 229 (5): 680-4.