Potensial Listerioz Baş Verməsi Səbəbiylə Rocky Ford Kantalları Geri çağırıldı, Ev Heyvanlarını Təsir Edə Bilər

2024 Müəllif: Daisy Haig | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:05

Çirklənmiş kantaluplar səbəbindən son bir listerioz xəstəliyi çoxsaylı insan xəstəliklərinə və ölümlərinə səbəb oldu, lakin indi bəzi mütəxəssislər ev heyvanları üçün də xalq sağlamlığına təsirləri barədə xəbərdarlıq edirlər.

CO, Granado, Jensen Farm-dan Rocky Ford markalı kantalupların potensial ölümcül bakteriyalar Listeria monocytogenes mənbəyidir. CDC-yə görə ən azı 15 nəfər öldü və 18-dən çox əyalət Listeria ilə əlaqəli hadisələri bildirdi və bu, son on ildən bəri qida yoluxucu xəstəliklərin ən pis yayılması halına gəldi.

Listeria infeksiyasının simptomları qripə bənzəyir və qusma, ishal, qızdırma və əzələ ağrılarını əhatə edə bilər. Daha şiddətli əlamətlərə ataksiya (tarazlığın itirilməsi), qıcolmalar və hətta ölüm daxildir. Yetkinlik yaşına çatmayan, yaşlı, hamilə və ya xərçəng və ya başqa bir immun çatışmazlığı olan bir xəstəliyi olan güzəştli və ya zəif inkişaf etmiş insanlar, listerioza daha çox həssasdır. (Daha çox buraya baxın.)

Listeria torpaqda, suda və kanalizasiya kanallarında olur və bəzi heyvanlar (mal-qara və quşlar) tərəfindən aparılır. İnfeksiya ümumiyyətlə çiy süd əsaslı qidalar və işlənmiş ətlər kimi çirklənmiş bir qida mənbəyinin qəbulundan sonra baş verir. Pişirmə və pasterizasiya Listeria'yı öldürür, ancaq çirklənmə istidən sonrakı emalda baş verə bilər və bakteriyalar soyutma ilə əlaqəli istiliklərdə inkişaf edə bilər.

Listeria (və ya Salmonella və E. coli kimi hər hansı digər zərərli bakteriya) əlləriniz çirklənmişsə, digər insanlara və ya ev heyvanlarına yoluxa bilər. Əlavə olaraq, üzünüzdə və ya ağzınızda ötürülən bakteriyalar ola bilər, buna görə mütəxəssislər ev heyvanınızın üzünüzü yalamasına icazə verməməyi tövsiyə edirlər (və əksinə).

FDA, ev heyvanınıza Jensen Farms-dan Rocky-Ford markalı hər hansı bir kantalupun istehlak edilməsinə və ya verilməsinə və geri çağırılan məhsulların uşaqlara və heyvanlara girişi üçün təhlükəsiz bir konteynerdə atılmasını tövsiyə edir.

Listerioz kimi bir qida yoluxucu xəstəlikdən heyvanınızın və insan ailənizin təsirlənmə ehtimalını minimuma endirmək üçün FDA, satın alma, saxlama və hazırlamaq da daxil olmaqla məhsul təhlükəsizliyi ilə bağlı faydalı tövsiyələr təqdim edir. Hər hansı bir kantalupun xaricini sabun və su ilə yaxşıca yuymaq, zibil və bakteriyaların təmizlənməsinə kömək edə bilər, lakin bakteriyalardan azad olacağına zəmanət vermir. 0,0314% və ya daha yüksək olan natrium hipoxlorit (ev ağartıcısı) məhlulları Listeria, E. coli və Salmonella'yı təsirsiz hala gətirir və kantalupların, digər məhsulların və hər hansı bir ev səthinin xarici hissəsini dezinfeksiya etmək üçün istifadə edilə bilər - xüsusən yemək hazırladığınız yerlər.