Nutrigenomikaya Dair Yeni Tədqiqat

2024 Müəllif: Daisy Haig | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:05

Bu yaxınlarda nutrigenomikanın yeni heyvan qidalarının inkişafına aid olduğu üçün qısa bir mühazirədə oturdum. İlk cavabım, ehtimal ki, indi yaşadığınız cavabla eyni idi … nutro-g-what?

Nutrigenomics, qidalandırıcı maddələrin bədəndəki genlərin ifadə edilməsinə necə təsir göstərə biləcəyinə dair bir araşdırmadır. Bunu başa düşməyi bir az asanlaşdırmaq üçün aşağıda genetikanın qısa bir icmalı verilmişdir:

DNT (deoksiribonuklein turşusu) genlərimizin yaratdığı şeydir. DNT ilk növbədə hüceyrələrimizin nüvələrində olan xromosomlarda olur. Bir zülalı kodlayan DNT-nin bir hissəsinə gen deyilir. Hər bir genimizin xüsusi formalarını valideynlərimizdən alırıq.

Genlər mahiyyət etibarilə məlumatdır. Bədəndə praktik istifadə üçün bu məlumatların zülallara çevrilməsi lazımdır. Bu, bir RNT (ribonükleik turşu) hazırlamaq üçün bir şablon olaraq bir genin DNT-sindən istifadə edilir və bu RNT zülalların sintez olunduğu şablondur.

Zülallar çox rol oynayır. Bəziləri kimyəvi reaksiyaları sürətləndirən fermentlərdir. Digərləri hormonlardır və ya bədənin ətrafındakı molekulların daşınmasına xidmət edir … siyahı davam edə bilər. Zülalların yəqin ki, düşünə biləcəyiniz hər bir bədən işində rol oynadığını söyləmək kifayətdir.

Sperma yumurtaya qovuşduqdan sonra fərdin genetik quruluşunu dəyişdirmək olmaz. Lakin, genlər həqiqətən bir məlumat "ensiklopediyası" olduğu üçün bədən hansı hissələri "oxumağa" (yəni, RNT-yə çevriləcəyinə) və ondan (yəni zülala çevrilməsinə) qərar verə bilər. Genlər ətraf mühitin stimullarına cavab olaraq yuxarı və ya aşağı tənzimlənə bilər (bir dimmer açarının bir işığı necə idarə etdiyini düşünün), yəni vəziyyətə görə müəyyən və ya daha az bir protein istehsal edəcəkləri mənasını verir.

İndi nutrigenomikaya qayıdın. Ev heyvanlarımızın həyatında birbaşa nəzarət etdiyimiz ən böyük ekoloji amil nədir? Onların pəhrizləri olduğunu mübahisə edərdim. Hər gün köpəklərimizin və pişiklərimizin hansı qidaları yeyəcəyini seçirik və gen ekspresiyasının dəyişdirilməsi, pəhrizin onların rifahına böyük təsir göstərdiyi yollardan biridir. Sağlam fərdlər üçün nutrigenomika mühazirəsindən evə aparma mesajım sadəcə "yaxşı yeyin" idi. Ev heyvanlarınıza sağlam maddələrdən hazırlanan yüksək keyfiyyətli, qida baxımından balanslaşdırılmış qidalar verdiyinizə əmin olun.

Heyvan xəstə olduğu zaman bu da növbəti səviyyəyə atıla bilər. Bir ev heyvanının pəhrizinin qida profilini dəyişdirmək, müəyyən bir xəstəlikdə rol oynayan genləri dəyişdirmək və ya söndürmək üçün istifadə edilə bilər. Məsələn, araşdırmalar köpəklərdə arıqlamanın bütün formalarının bərabər olmadığını göstərdi. Bir araşdırmada, bir qrup kilolu itə "Atkins kimi" bir pəhriz, digəri isə az kalorili, lakin antioksidan və L-karnitin çox olan bir pəhrizlə bəslənildi. Hər iki qrup da oxşar miqdarda çəki itirdi, ancaq yalnız sonuncu pəhriz yağ yandırıcı genlərin yuxarı tənzimlənməsi və iltihablı genlərin aşağı tənzimləmələri ilə nəticələndi.

Bizi izləyin. Nutrigenomics yeni bir sahədir və gələcək tədqiqatların nəticələri heyranedici olmalıdır.

dr. jennifer coates