İtinizin Həqiqətən Bir Qida Alerjisi Varmı?

2024 Müəllif: Daisy Haig | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:05

"Qida allergiyası" ifadəsi həddindən artıq istifadə olunur. Sahibləri və hətta bəzi baytarlar qidaya qarşı hər hansı bir mənfi reaksiyanı allergiya adlandıracaqlar. Bəzi hallarda, fərq ilk növbədə semantikdir, çünki müalicənin ən təsirli forması, əsas fizioloji reaksiyadan asılı olmayaraq təhqiredici maddənin qarşısını alır. Ancaq dəqiqlik üçün bir qida allergiyasını qida allergiyasına çevirən şeylərdən bir az danışacağımı düşünürdüm.

Çox vaxt, daha düzgün istifadə termini "mənfi qida reaksiyasıdır". Amerika Allergiya, Astma və İmmunologiya Akademiyası bunu belə izah edir:

“Mənfi qida reaksiyası” qidanın qəbulu ilə anormal reaksiya arasında əlaqəni göstərən geniş bir müddətdir.

Təkrarlanan mənfi reaksiyalara səbəb ola bilər: toksin, farmakoloji təsiri, immunoloji reaksiya və ya metabolik xəstəlik.

Qida allergiyası, tetikleyen qida zülallarına (lərinə) bağlanan IgE antikorlarının vasitəçiliyində olan qidalara mənfi immun reaksiyalarını izah etmək üçün istifadə olunan bir termindir; bu termin qidalara qarşı mənfi immunitet reaksiyasını göstərmək üçün də istifadə olunur (məsələn, hüceyrə vasitəçiliyi reaksiyaları daxil olmaqla).

Müştərilərə bu şəkildə izah edirəm: Bir köpək yeməyindəki bir maddəyə (demək olar ki, həmişə bir zülal) qarşı həqiqətən allergik olduqda, bədəni bu zülalı işğalçı bir mikroorqanizmin bir hissəsi kimi səhv olaraq təyin edir və ona qarşı bir immun cavab verir. Nəticədə yaranan iltihab yoluxucu xəstəliklərə və ya parazitizmə nəzarətdə faydalı olsa da, qida allergiyası halında yalnız zərərli təsir göstərir.

278 it qida allergiyasına dair bir baxışda ən çox aşağıdakı maddələr günahkar idi (bəzi itlər birdən çox maddəyə allergik idi, bu səbəbdən də aşağıdakı rəqəmlər 278-dən çoxdur):

Mal əti - 95 hal

Süd məhsulları - 55 hal

Buğda - 42 hal

Toyuq - 24 hal

Yumurta - 18 hal

Quzu - 13 hal

Soya - 13 hal

Qarğıdalı - 7 hal

Donuz əti - 7 hal

Balıq - 6 hal

Düyü - 5 hal

Əksər qida allergik köpəklərində aşağıdakı simptomlardan biri və ya bir neçəsi var:

• üzə və ya arxa tərəfə lokallaşdırıla bilən və ya bədənin çox hissəsini təsir edən qaşınma
• təkrarlanan qulaq infeksiyaları
• ishal, qusma və ya həddindən artıq qazlılıq kimi mədə-bağırsaq narahatlığının dəlili

Aydındır ki, bu klinik əlamətlərin heç biri qida allergiyasına və hətta mənfi qida reaksiyalarına xas deyil, bu səbəbdən hərtərəfli bir diaqnostik iş, o cümlədən bir xaricolma pəhrizi (yeni protein və karbohidrat mənbələrindən hazırlanmış) və ya hidroliz olunmuş pəhriz olan bir qida sınağı da daxil olmaqla.. Semptomlar yeni pəhrizdə həll olunarsa və köhnələr yenidən tətbiq olunduqda qayıdırsa, köhnə yeməyin bir şəkildə günahkar olduğunu bilirsiniz, ancaq yenə də allergik reaksiyanın günahkar olduğuna tam əmin ola bilməzsiniz.

Allergiya, qida allergiyasının tez-tez steroidlərə dəyişkən reaksiya verdiyini, hər cür allergik reaksiya üçün standart bir müalicə olduğunu söylədiyindən, digər mənfi qida reaksiyalarının səhv diaqnozundan şübhələnirəm. Mənim təxminim budur ki, steroidlərə cavab verən köpəklərin əksəriyyətinin qida allergiyası var və alerjisi olmayan mənfi qida reaksiyasından əziyyət çəkməyənlər.

Dr. Jennifer Coates