Nutrigenomics Science, Yeni Heyvan Qidalarını Fərdiləşdirməkdə Yeni Rol Oynayır

2024 Müəllif: Daisy Haig | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:05

Hippokrat “Yemək sizin dərmanınız olsun və dərman sizin yeməyiniz olsun” dedi. Bəslənmənin sağlam bir həyatın təməli olduğunu bilirdi. Ancaq bundan da çoxunun, qida maddələrinin əsas olduğunu anladı. Bilmədiyi şey, bu açarın yediyimiz qidalardakı gücü necə açmasıdır. Nutrigenomics bu sirrin kilidini açdı. Bu elm özümüz və ev heyvanlarımız üçün pəhriz idarəçiliyində inqilab edəcəkdir.

Nutrigenomics nədir?

Artıq bütün insan, köpek və pişik genetik kodunu bilirik. Genlərin stimullara ifadəsini həqiqi, nanosaniyə müddətində araşdırmağa imkan verən texnoloji inkişaflarımız da var. Bu, kimyəvi maddələrin hüceyrənin DNT-sinə təsirlərini həqiqətən ölçə biləcəyimiz deməkdir. Nutrigenomics, qidalardakı kimyəvi maddələr nəticəsində bu gen ekspresyonunun dəyişməsinə baxır. Qidalardakı maddələrə müsbət və ya mənfi reaksiyalar müəyyənləşdirir. Bu məlumat, müəyyən qidalardan əldə edilən faydalara dair bəzi uzunmüddətli inancları təsdiqlədi və digər qidalarla əlaqəli inancların iflasının qarşısını aldı.

İt Yeməsi Nutrigenomikanın Nümunəsi

Bu yaxınlarda itlər və pişiklər üçün məşhur bir baytarlıq kilo itkisi pəhriz istehsalçısı bəzi yeni məhsulları təqdim etdi. Şirkət bu məhsullarla əldə etdiklərinin nəticələrini bu yaxınlarda Tennessi ştatının Nashville şəhərində iştirak etdiyim son Baytarlıq Daxili Xəstəliklər Akademiyası Sempozyumunda təqdim etdi. Xüsusi pəhriz qarışıqlarını istifadə edərək kilo vermə zamanı daha çox yağ itkisi və daha az əzələ itkisini sənədləşdirdilər.

Pəhriz zamanı yağ itkisi arzu edilir. Əzələ itkisi arzuolunmazdır, çünki əzələlər pəhriz zamanı kalori xərclərinin aparıcı mənbəyidir. Ancaq ənənəvi kilo vermək üçün diyetalar əzələ itkisini ehtiva edir. Bu itki pəhriz zamanı azalmış kalori xərclənməsinə kömək edir və pəhriz zamanı kilo yaylalarına və ya hətta kilo almasına kömək edir. Ən təsirli kilo vermək üçün pəhriz əzələ kütləsini azaldarkən yağ itkisini maksimum dərəcədə artıracaqdır. Bu şirkətin yeni pəhriz hazırlanmasında məqsəd bu idi.

Nutrigenomik analizdən istifadə edərək, onların cəlbedici nəticələri, müəyyən miqdarda pomidor pomzası, hindistan cevizi yağı və amin turşuları L-lizin, L-karnitin və L-lösinin kalorili məhdud bir pəhriz zamanı əlverişli bir genetik dəyişiklik yaratdığını irəli sürdü. Hüceyrə nüvəsinin bu maddələrdəki kimyəvi maddələrə və bu amin turşularına verdiyi reaksiya, əzələləri qoruyarkən yağları yandıran genləri işə salmaq üçün DNT-yə səbəb oldu.

Şirkət tərəfindən verilən məlumatlar mütləq məhduddur və daha uzunmüddətli bir araşdırmaya ehtiyac var, lakin bu yeni elm olan nutrigenomics-in gücü böyük şeylərdir. Bu, xüsusilə də evdə hazırlanan diyetlərə həsr olunmuş insanlar üçün doğrudur.

Nutrigenomics və evdə hazırlanmış heyvan yeməyi

Zamanın bu nöqtəsində, əksər nutrigenomik məlumatlar mülkiyyətlidir və patentlidir. Yuxarıdakı şirkət, formullarının qorunmasını təmin etdi. Ancaq bu məlumatlar, elm daha çox yayılmağa başladıqca, nəticədə daha asanlıqla əldə edilə bilər. Elə olduğu kimi, bu maddələri uyğun miqdarda evdə hazırladığım pəhriz proqramlarına daxil edəcəyəm ki, itinizin qidalanması və daha yaxşı sağlamlığı üçün nutrigenomikanın gücü mövcud olsun.

İllərdir ki, bir çoxu bəzi qidaların bizim və ev heyvanlarımızın pəhrizlərinə daxil edilməsini müdafiə edir. Nutrigenomics ilə indi bu iddiaları obyektiv olaraq təhlil edə və əslində maddələr mübadiləsini dəyişdirə biləcək kimyəvi maddələr ehtiva edən qidaları seçə bilərik.

Dr. Ken Tudor